Ingredienti:
– 1 spicchio d’aglio;
– 1 pugno di prezzemolo;
– 250g di piselli;
– 600g di seppioline;
– 100g di acqua;
– sale e pepe;
– 4 pomodorini.
Inserire aglio e prezzemolo nel boccale del Bimby e tritarli per 5 secondi alla velocità 7; aggiungere un po’ d’acqua e far rosolare il tutto per 1 min e 1/2 alla temperatura di 100° alla velocità 1 (per chi piace piccante, aggiungere anche un peperoncino); aggiungere ora le seppioline impostando la temperatura varoma alla velocità soft antiorario per 5 min.; questo servirà a dare più sapore alle seppioline aiutate dall’aglio e prezzemolo. Terminato il tempo versare un misurino d’acqua e sfumare il contenuto per 2 min. alla velocità soft antiorario temperatura varoma. A questo punto, possiamo aggiungere i pomodorini con un po’ di pepe e sale e continuare per altri 10 min. (velocità soft antiorario temperatura varoma). Concludiamo il procedimento inserendo i piselli per gli ultimi 20 min alla velocità soft antiorario temperatura varoma.
Buona appetito… FantasiaInVolo!
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