Ciao a tutti… oggi prepareremo la torta salata aggiungendo il prosciutto più la salsiccia… specialità dell’Azienda Agricola Damiani in fatto di carne.
Ingredienti:
. Rotolo di pasta sfoglia;
– Prosciutto cotto 150g;
– 3 uova;
– 1 mozzarella;
– 1 Salsiccia dell’Azienda Agricola Damiani;
– Sale, pepe e parmigiano Reggiano.
1) Ricoprire la teglia con carta da forno e stendere al suo interno la pasta sfoglia. Bucherellare la pasta così da evitare, durante la cottura, il rigonfiamento.
2) Ricoprire la pasta di prosciutto e spargere la salsiccia tagliandola in piccoli pezzi… idem per la mozzarella.
3) In una terrina rompere 3 uova, aggiungere un pizzico di sale e di pepe… sbattere le uova in modo da sciogliere il sale. Versare il tutto sulla torta salata e aggiungere 5 cucchiai di parmigiano.
4) La torta sarà così pronta per il forno ad una temperatura di 175° per 40 min.
Buon appetito… scrivetemi per ogni dubbio… FantasiaInVolo 🙂
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